Die Macadamia gilt als eine der gesündesten Nüsse der Welt – aus gutem Grund! Denn: Sie ist reich an ungesättigten Fettsäuren, enthält Ballaststoffe und sticht durch ein breites Spektrum an Vitaminen, Mineralien sowie Spurenelementen hervor. Dazu gehören zum Beispiel:
Selen, Magnesium, Calcium, Eisen, Zink, Kalium, Phosphor und B-Vitamine
Mit ihrem Nährstoffgehalt bringt die Macadamia-Nuss die Verdauung in Schwung, unterstützt den Stoffwechsel und stärkt Muskeln sowie Nerven. Kurz: Sie ist eine Bereicherung für jeden Speiseplan und wird deswegen auch von Ernährungswissenschaftlern empfohlen.
Rund 75% Fett verleihen der Macadamia-Nuss ein herrlich buttriges Aroma und eine zarte Konsistenz, die beinahe auf der Zunge zergeht. Außerdem leicht süßlich und mild, lässt sich ihr Geschmack mit keiner anderen Nuss vergleichen. Das ist wohl der Grund, warum sie vor allem pur verzehrt wird – so ist sie sowohl geröstet und gesalzen, als auch völlig unverarbeitet ein Genuss. Darüber hinaus rundet diese Nuss allerlei Süß- oder Backwaren ab. Zu Öl gepresst verfeinert sie kalte und warme Speisen.
Als solches kommt die Macadamia außerdem in Kosmetikprodukten zum Einsatz – zum Beispiel, um Haut und Haar geschmeidig zu machen.