Als Zutat für gesunde & exklusive Produkte oder pur zum Snacken
Von der ganzen Nuss bis zu Stückchen verfügbar, können Sie mit unseren Macadamia fast jede Produktidee umsetzen.
Durch ihren hohen Gehalt an Proteinen, ungesättigten Fetten und Mineralien passt sie hervorragend zu exklusiven, fitnessaffinen und gesundheitsbewussten Zielgruppen – aus unseren Macadamia können Sie zum Beispiel vegane Produkte, eiweißreiche Keto-Lebensmittel, Cleanfood und feine Süßwaren herstellen.
Macadamias sind in der Produktentwicklung also überaus vielfältig. Sie können den Gesundheitswert und die Aromen Ihrer Produkte verbessern und wurden aus gutem Grund zur „Königin der Nüsse“ gekrönt.
Ob ganze Nüsse, Bruch, Stückchen oder Creme: wir liefern weltweit als Karton, Palette oder Container ab 11,34 kg
Produkt Ideen aus und mit der Macadamia
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Macadamia Praline
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Macadamia Schokolade
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Macadamia Eiscreme
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Macadamia schokoliert
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Macadamia Milch
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Macadamia Energy Balls
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Macadamia Käse
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Macadamia Cupcake
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Macadamia Aufstrich
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Macadamia Nougat
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Macadamia Creme
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Macadamia Gebäck
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Macadamia Pesto
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Macadamia Riegel
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Macadamia Müsli
Rösten
Macadamias können geröstet werden, um ihren Geschmack zu verbessern und ihnen eine knusprige Konsistenz zu verleihen.
Geröstete Nüsse sind ein köstlicher Snack für sich, können aber auch in einer Vielzahl von Rezepten Verwendung finden. So lässt sich auch Macadamia Mus auf Basis von rohen, als auch gerösteten Nüssen produzieren.
Mahlen
Macadamias zu einer Paste gemahlen dienen als Grundlage für Soßen, Dips und Brotaufstriche. Die Paste kann auch zur Herstellung von Macadamia Butter, Macadamia Creme oder Milch verwendet werden. Macadamia Puder dient ebenfalls als Basis zu Herstellung von Eiscreme.
Wir bieten auch eigenes Macadamia Mus an:
Zerkleinern
Zerkleinert ob als Blättchen oder Stückchen, sind Macadamis der ideale Belag für Kuchen, Gebäck und andere Süßspeisen.
Auch als geröstetes oder karamellisiertes Topping für Eis, Joghurt oder als Beilage zum Müsli geben die Nuss Stücke jedem Produkt das gewisse Etwas.
Veredeln
Macadamias mit Schokolade, Honig oder anderen Süßungsmitteln überzogen, man spricht auch vom coaten, sind ein beliebter süßer oder herzhafter Snack und es lassen sich so eine Vielzahl von Variationen der Nuss herstellen.
Wir haben ein eigenes Sortiment an bereits fertig gerösteten und veredelten Macadamias:
Zertifizierte Qualität
IFS-zertifiziert, können Sie sichergehen, dass unsere Nüsse hohe Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen erfüllen.
Ohne Zwischenhandel
Bei LIMBUA gibt es keine Zwischenhändler – und das macht sich im Preis bemerkbar. Von der Ernte über die Produktion bis zum Vertrieb ist bei uns alles aus einer Hand.
100% digitale Transparenz
Durch die komplett digitalen Prozesse vom Einkauf bis zur Auslieferung können wir erfassen, welche Charge von welchem Kleinbauern stammt.
Geschmack & Inhalt: Buttrig-zarte Nährstoffpakete
Unsere Macadamias kommen ohne Zwischenhändler*innen vom Feld zu Ihrem Unternehmen. Sie sind also besonders frisch – und das spiegelt sich in ihrem Aroma wider: Süßlich-mild, herrlich buttrig und zart in der Konsistenz, zergehen sie beinahe auf der Zunge. Daher eignen sie sich besonders für die Verarbeitung zu Macadamia Creme, Macadamia Paste oder auch leckerer Granache für Nuss Pralinen. Insgesamt sind sie eine vielseitige Lebensmittelzutat, die in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden kann.
Macadamia Drink
Der Macadamia Drink ist eine milchfreie Alternative und wird in der Basis aus Macadamia Nüssen und Wasser hergestellt. Er ähnelt in der Konsistenz anderen Nuss Drinks wie Mandel- oder Cashew Drink und wird in der Regel als Ersatz für Milch in Rezepten, Kaffee oder als eigenständiges Getränk verwendet. Rundum: cremig, nussig und vegan.
Der Macadamia Drink hat einen hohen Anteil an gesunden Fetten und ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin E, Kalzium und Kalium. Außerdem ist der Drink von Natur aus kohlenhydratarm, was ihn zu einer guten Option für eine ketogene Ernährung macht. Das Getränk ist ein schmackhafter und nahrhafter Ersatz für Kuhmilch und kann auch von Menschen mit Laktoseintoleranz, Veganern oder allen, die ihren Milchkonsum reduzieren möchten, genossen werden.
Zur Produktion von pflanzlichen Milch- oder Käsealternativen bietet LIMBUA Ihnen geeignete Macadamia Nüsse als Rohstoff: entweder als ganze Nüsse oder schon vorbereitetes Nuss Mus in gewünschter Konsistenz. Sprechen Sie uns an für weitere Infos.
