Macadamia Großhandel: Produzent & Lieferant aus Kenia
LIMBUA ist ein kenianischer Produzent, Verarbeiter und Exporteur von Macadamia-Nüssen mit einer deutschen Vertriebs- und Distributionsgesellschaft.
Wir beliefern internationale Großhändler, Importeure, Lebensmittelhersteller und Handelsmarken mit Macadamia-Nüssen und verarbeiteten Macadamia-Produkten.
Mengen: LIMBUA liefert Macadamia-Produkte im Bulk – von Kartons (ab 11,34 kg) bis hin zu Paletten und Containerladungen. Weltweite Lieferung über Lagerstandorte in Europa, Kenia und den USA.
Einkauf
LIMBUA kauft Macadamia-Nüsse direkt von Vertragskleinbauern und -bäuerinnen ohne Zwischenhändler. Unsere Teams vor Ort koordinieren den Einkauf, die Qualitätskontrollen und die digitale Bezahlung.
Unser Einkauf konzentriert sich auf zertifizierte Bio-Macadamia-Nüsse. Zusätzlich beziehen wir Nüsse von Betrieben in der Umstellung auf ökologischen Anbau, die als konventionelle Macadamia vermarktet werden.
Verarbeitung
Nach dem Einkauf werden die Macadamia-Nüsse in unseren eigenen Produktionsstätten in Kenia getrocknet, geknackt, von Hand sortiert und verpackt.
Weiterhin sind zusätzliche Verarbeitungsschritte wie Rösten und Pasteurisieren möglich. Darüber hinaus bieten wir ausgewählte Verpackungsformate für Handelsmarken an.
Durch die Verarbeitung direkt am Ursprung verbleiben Arbeitsplätze und ein wesentlicher Teil der Wertschöpfung in Kenia.
Transport
LIMBUA beliefert gewerbliche Kunden weltweit, unter anderem in Europa, den USA und Asien.
Wir liefern in Kartons, auf Paletten oder als komplette Containerladungen. Durch Lager- und Distributionsmöglichkeiten in Kenia, Deutschland und den USA können Exporte von unterschiedlichen Standorten aus stattfinden
Unser digitales Rückverfolgbarkeitssystem dokumentiert Einkauf und Verarbeitung. So lassen sich einzelne Chargen bis zu den liefernden Kleinbauern zurückverfolgen.
Qualitätssicherung & Zertifizierungen
Lebensmittelsicherheit & Qualitätsmanagement
IFS Food und BRCGS Food Safety. Halal- und Koscher zertifiziert.
Zertifizierte Bio-Macadamia-Nüsse
EU-Bio und USDA Organic. Auch Fair for Life gehört zum Zertifizierungsportfolio von LIMBUA.
Weitere Zertifizierungen optional: Naturland, Demeter, Bio Suisse, Rainforest Alliance Certified und Regenerative Organic Certified (ROC).
Konventionelle Macadamia
LIMBUA liefert ergänzend konventionelle Macadamia-Kerne von landwirtschaftlichen Betrieben, die sich in der Umstellung auf ökologischen Anbau befinden.
Rösten
Durch Rösten entwickeln Macadamia-Kerne ihr charakteristisches Aroma. Geröstete Macadamia-Nüsse eignen sich für Snacks, Backwaren und weitere Lebensmittelanwendungen. Auf Anfrage rösten und pasteurisieren wir Ihre Batch direkt vor Ort mit Infrarot-Technologie.
Mahlen
Macadamia-Nüsse lassen sich zu einer feinen Paste verarbeiten, die für Süßwaren, Füllungen, Saucen und pflanzenbasierte Lebensmittel eingesetzt wird. LIMBUA bietet außerdem eigenes rohes und geröstetes Macadamia-Mus an. Wir bieten eigenes Macadamia Mus an.
Zerkleinern
Macadamia-Stücke in unterschiedlichen Größen eignen sich für Backwaren, Cerealien, Schokolade, Speiseeis und Toppings.
Für die verschiedenen Anwendungen stehen unterschiedliche Ingredient-Qualitäten zur Verfügung.
Veredeln
Macadamia-Nüsse können mit Schokolade, Honig oder herzhaften Gewürzmischungen überzogen werden. So entstehen unterschiedliche Geschmacksvarianten für den Snackbereich und den Einzelhandel. Wir bieten geröstete und veredelte Nüsse an.
Macadamia-Anwendungen in der Lebensmittelindustrie
Macadamia-Anwendungen in der Lebensmittelindustrie
LIMBUA liefert Bio-Macadamianüsse für Backwaren, Süßwaren, Schokolade und Snacks.
Im Folgenden finden Sie einige Beispiele, wie unsere Kund*innen Macadamianüsse in der Produktentwicklung einsetzen:
