Im Jahr 2021 war es Zeit, den nächsten Schritt zu gehen und unser Unternehmen weiterzuentwickeln. Das Ergebnis war eine Produktionsstätte für Bio-Avocadoöl direkt in Kenia. Welche zusätzlichen Möglichkeiten dadurch für die Vertrags-Kleinbauern entstanden sind und wie das Öl hergestellt wird, erfahren Sie hier.
Eine zusätzliche Einnahmequelle durch Bio-Avocadoöl
Landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten schaffen, in die ortsansässige Kleinbauern eingebunden sind: Mit diesem Ziel haben wir 2009 unser erstes Projekt „macadamiafans“ gegründet. An diesem Ansatz knüpft auch die neue Avocadoöl-Produktion an.
Die Produktionsstätte befindet sich wenige Kilometer vom Dorf Ena im Bezirk Embu in Kenia entfernt und liegt inmitten der Mischfarmen unserer Vertrags-Kleinbauern. Nach einer dreimonatigen Bauzeit wurde sie in Betrieb genommen. Damit kamen weitere Möglichkeiten für den Einkauf und die Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse aus der Region hinzu:
- Zusätzliche Einnahmen: Bisher haben wir vor allem Macadamianüsse von unseren Vertrags-Kleinbauern verarbeitet. Auf den Bio-Mischfarmen wachsen jedoch auch Avocados und Mangos. Durch die zusätzlichen Produktionsbereiche können die Familien auch diese Ernten an LIMBUA verkaufen und so eine weitere Einnahmequelle nutzen.
- Mehrere Ernten: Der Anbau unterschiedlicher Kulturpflanzen ermöglicht Einnahmen zu verschiedenen Erntezeiten. Fällt die Ernte einer Kultur geringer aus, können weiterhin andere auf den Mischfarmen angebaute Produkte verkauft werden. Für unser Bio-Avocadoöl verwenden wir unter anderem die Sorten „Hass“ und „Fuerte“, die aufgrund ihres Ölgehalts und ihrer Verarbeitungseigenschaften für die Ölproduktion geeignet sind. Darüber hinaus zieht die LIMBUA Baumschule neben Bio-Macadamiasetzlingen auch Avocadosetzlinge heran. Diese werden gepflegt und veredelt, bevor sie an die teilnehmenden Kleinbauern ausgegeben werden.
- Neue Arbeitsplätze: Die Produktionsstätte schafft Arbeitsplätze in verschiedenen Bereichen. Dazu gehören Maschinenbedienung, Lebensmittelwissenschaft, Elektrotechnik, Transport, Sortierung und Sicherheit. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung arbeiteten mehr als 700 Menschen in den LIMBUA Produktionsstätten.
- Bio-Anbau auf Mischfarmen: Die Avocados wachsen auf den Bio-Mischfarmen der Vertrags-Kleinbauern rund um den Mount Kenya. Aufgrund der lokalen Niederschlagsmengen erfolgt der Anbau dort ohne zusätzliche Bewässerung.
Sarah Muthaka, Abigail Birech, Caroline Kadima, Boniface Mutua (v. l. n. r.)
- Infrastruktur am Produktionsstandort: Im Zusammenhang mit dem Bau der Produktionsstätte wurden am Standort Anschlüsse für Wasser und Strom eingerichtet sowie Zufahrtswege ausgebaut. Diese Infrastruktur wird für den Betrieb der Anlage und die dortigen Arbeitsplätze genutzt.
- Beschäftigungsmöglichkeiten vor Ort: Die Produktionsstätte bietet insbesondere jungen Menschen aus der Region Beschäftigungsmöglichkeiten in unterschiedlichen betrieblichen und technischen Bereichen.
- Arbeitsplätze in der ländlichen Region: Arbeitsplätze und zusätzliche Absatzmöglichkeiten für landwirtschaftliche Erzeugnisse bieten den Einwohnern eine Möglichkeit, ein Einkommen in der Anbauregion zu erzielen.
Bio-Avocadoöl: Welche Herausforderungen uns begegnet sind und wie wir sie gemeistert haben
Auf dem Weg von der Idee bis zur ersten Flasche Avocadoöl sind uns verschiedene Herausforderungen begegnet. So war die Avocadosaison bei Fertigstellung des Gebäudes bereits im Gang.
Zusätzlich besteht in Kenia eine hohe Nachfrage nach Avocados für den Export.
Durch die bestehende Zusammenarbeit mit den Vertrags-Kleinbauern konnte LIMBUA während der Saison die für die geplante Produktion benötigten Avocados einkaufen.
Nach der Abfüllung stießen wir auf eine weitere Herausforderung. Während der Covid-Pandemie erwies es sich als schwierig, Schiffe und entsprechende Container für den Transport zu beschaffen. In Zusammenarbeit mit unseren Logistikpartnern konnte die geplante Ware dennoch exportiert werden. Die Abstimmung mit den Vertrags-Kleinbauern und weiteren Partnern war dabei ein wichtiger Bestandteil der Produktions- und Exportplanung.
Fettsäuren und Verwendung: Eigenschaften von Avocadoöl
Avocadoöl enthält einen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren und wird sowohl in Lebensmitteln als auch als Bestandteil kosmetischer Formulierungen verwendet. Es lässt sich unter anderem für Speiseöle, Saucen und weitere Lebensmittelanwendungen sowie zur Herstellung von Cremes, Lotionen und anderen Kosmetikprodukten einsetzen. Die konkreten Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten hängen von der jeweiligen Qualität und Weiterverarbeitung des Öls ab.
Fazit: Bio-Avocadoöl aus lokaler Verarbeitung
Mit der Produktion von Bio-Avocadoöl erweitert LIMBUA die Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse in Kenia. Der direkte Einkauf der Avocados bietet den beteiligten Vertrags-Kleinbauern eine zusätzliche Absatzmöglichkeit für die Ernten ihrer Bio-Mischfarmen.
